ДЕНЬ НАРОДОВ СРЕДНЕГО УРАЛА 2020

Дорогие друзья! На протяжении уже нескольких лет первый осенний месяц радует нас днем, который является одним из самых ярких и красочных традиционных праздников, Днем народов Среднего Урала.

Последними язычниками Европы в мире называют марийцев. Их традиционная религия провозглашает веру в силу природы, в единство всех людей и всего сущего на земле. Марийцев отличает мягкий характер и менталитет, основанный на принятии всего сущего. Традиционное искусство приготовления пищи марийского народа уходит в глубь веков. Но постоянно развивается и пополняется новыми блюдами. Говорят, что технологии и специфика марийских блюд отличается от кухни других народов. В чем её особенность, узнаем совсем скоро. А пока учим названия: подкогвльо, пучымыш, несырьевой, немыр...

Урал многонационален. Поэтому и угощают здесь блюдами разных народностей- от татарского чак-чака до якутской строганины. Но вот русскую кухню, пожалуй, знают не все. Точнее, если отвлечься от щей, блинов и окрошки,узнаваемых и любимых всеми. Сегодня можем наблюдать, как происходит реставрация русской кухни российской глубинки. В ресторанах появляются посикунчики, яхны,верещака.... Значит вкусовые качества старинных русских блюд приходятся по вкусу. А кухня эта невероятно самобытна и богата. Развиваясь вместе с народом, она отражала не только его быт и нравыно и историю. А так изучать историю( через кухню) нам невероятно интересно!

Без сомнений, одно из главных слов, определяющих жизнь немца, это «ordnung”, то есть «порядок». Он вмещает в себя педантичность и желание упорядочить все стороны жизни,стремление к аккуратности и корректности. Оттого,очевидно, немецкий народ считается одним из самых дисциплинированных в мире. Символом немецкой культуры стал Октоберфест. И за торжеством «по немецки» не всегда нужно ехать в Мюнхен. Уральские немцы каждый год нам дарят такой праздник! Там можно угоститься классическим немецким лакомством- жареными колбасками и запить вкуснейшим холодным пивом. А за жареным по старинным немецким рецептам гусем- придти на День Святого Мартина. А пока идёт запись рассказов о немецкой кухне, с нетерпением ожидаем видео на нашей странице. Уже совсем скоро....,

В мире, по оценкам разных источников, проживает от пяти до одиннадцати миллионов ромов. Цыганскую кулинарию меньше всего затронул Технический прогресс.Несмотря на то, что на дворе 21 век, немало цыган продолжают вести жизненный уклад, как это делали их предки. А значит простая цыганская кухня сохранится ещё на долгие годы. Но и влияние тех народов, где рома проживали, оставило свой след в кулинарии рома. Об особенностях цыганской кухни этого песенного народа совсем скоро узнаете на нашей странице. Следите за новостями!

Белая ткань разворачивается, черная ткань сворачивается. Отгадать мансийскую загадку нетрудно: день и ночь. И сколько их еще, загадок, сказок, преданий, поверий есть у этого народа. Манси считаются самым загадочным народом Урала и Сибири. Они сохранили свои древние традиции: шаманизм и поклонение тотемам. Кстати, в любимых многими сказах Бажова много персонажей из эпоса уральских манси. Современные манси очень радушны и всегда рады гостям. Гостю дарят подарки, угощают вкусными лакомствами, он всегда самый желанный человек в доме. И если вам придется побывать в гостях у манси, встречать вас обязательно будет только мужчина, глава семьи и его ближайшие родственники – мужчины. Хозяйка тем временем будет накрывать на стол. В дом тоже будете входить по правилам: сначала мужчины, затем женщины и дети. Ну вот, мы вошли в дом (или чум) к манси. И началось угощение…. А вот чем вас будут потчевать гостеприимные хозяева, мы совсем скоро расскажем на нашей странице!

Русские…. Самая многочисленная этническя группа в Европе. Широта души и сила духа – такие черты характера русского человека имеют огромное влияние на становление и развитие этого этноса. С гордо поднятой головой русский человек всегда выходил из любых жизненных ситуаций. Русские, в какой стране бы не проживали, наравне с высокоразвитой культурой бережно сохраняют народные традиции и обычаи. Предания о молочных реках и кисельных берегах, русской печи, которая каждому прохожему предлагает отведать ржаного пирожка . Так доброта и гостеприимство русского народа отражены в сказках и былинах…. Помните «…накормить, напоить и спать уложить…» - с детских лет усваивали мы эту непреложную истину русского народа. Накрытый русский стол отличается таким количеством кушаний, что и не перечесть! Сегодня мы в гостях у организации «Русский мир». Для гостей страницы они приготовили свои кулинарные истории...